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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Setembro de 2020
Tem uma cor amarelo citrino. Excelente intensidade aromática. Aroma muito complexo onde domina a mineralidade. Na boca mostra-se poderoso, mas ao mesmo tempo muito elegante. Com uma acidez muito equilibrada, apresenta final de boca muito longo e persistente.
Vindima em caixa de 22 kgs. Desengace e esmagamento, 12H de pré-maceração pré-fermentativa a 34º para maximizar o trabalho das enzimas; utilização de leveduras seleccionnadas, fermentação alcoólica com controlo de temperatura, remontagens ligeiras.
Contém sulfitos.
SKU: 105300
O projeto Lua Cheia em Vinhas Velhas resulta da ligação apaixonada que os seus 3 fundadores – João Silva e Sousa, Francisco Baptista e Manuel Dias – mantêm com o Douro há mais de duas décadas. Depois de tantos anos a serem surpreendidos por esta região vitícola única, em 2009 chegou a altura de mostrar a forma como viam os vinhos do Douro. A história da empresa começa nesse ano, com vinhos brancos de Murça – uma zona esquecida pelo progresso, mas que produz vinhos únicos e cheios de identidade.
Av. Infante Dom Henrique 311, 1950-421 Lisboa
