Bote
Descrição da Vinha: Vinha A – 105km da costa atlântica a 240m de altitude – Vale do Pinhão – Vinha com 27 anos/ 2 ton, 5.500 plantas por hectare, orienta-ção terraços. Vinha B – 98km da costa atlântica a 108m de altitude – Vale Torto – Vinha com 43 anos/3ton, 9.000 plantas por hectare, orientação terrenos de pedra seca. Vinha C – 115km da costa atlântica a 460m de altitude – Vale do Pinhão – vinha com 6 anos/2 ton, 4.000 plantas por hectare, orientação E-0. Vinha D – Vinha com 110km da costa atlântica a 280m de altitude – Vale Torto – vinha com 7 anos/3,5ton, 5.500 plantas por hectare, orienta-ção terraços,
Sistema de Condução – Cordão Unilateral
Clima e Solo – Influência das montanhas com verões secos e quentes.
Colheita – 2ª semana de Setembro, 100% colheita manual.
Vinificação – As uvas são desengaçadas e esmagadas, diretamente para a prensa; 48h decantação a frio; fermentação alcoólica a 14ºC
Estágio – 100% em cubaDESCRIÇÃO DA VINHA – Vinha a 24km da costa atlântica a 96m de altitude. Vinha com 16 anos e 3.500 plantas por hectare. Orientação NO-SE
SISTEMA DE CONDUÇÃO – Cordão unilateral
CLIMA E SOLO – Forte influência atlântica que contrastam com as encostas onde o calcário é abundante.
COLHEITA – 100 % máquina de vindimar, na 3a semana de Setembro
VINIFICAÇÃO – As uvas são desengaçadas e esmagadas, diretamente para a prensa; Decantação a frio 48h; Fermentação alcoólica a 14oC.
ESTÁGIO – 100% em cuba
Prémios
Ouro – Berliner Wine Trophy 2018
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 102058
