Vinho Branco Casabel Special Selection 2012 75cl Lisboa
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Vinho Branco Casabel Special Selection 2012 75cl LisboaVinho Branco Casabel Special Selection 2012 75cl Lisboa
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Vinho Branco
Casabel
Special Selection 2012, 75cl
Lisboa

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O Produtor, Nota de prova publicada em 23 de Maio de 2016

Cor citrina e aromas florais pronunciados à casta Arinto. Na boca, é fresco e frutado, com um final prolongado e seco.

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Casabel

Vinificação:
Uvas colhidas manualmente, desengaçadas, ligeiramente esmagadas, repousam em maceração pelicular a frio (8-10º) durante 6-8 horas, para se extraírem os compostos fenólicos existentes na pelicula da uva.
Após prensagem e defecação pelo frio, é feita inoculação com leveduras seleccionadas, sofrendo a fermentação alcoólica com controlo de temperatura à volta de 18º durante 15-20 dias.

Informação de alergénios

Contém sulfitos

SKU: 101365

Companhia Agrícola do Sanguinhal

A Companhia Agrícola do Sanguinhal foi fundada em 1926 por Abel Pereira da Fonseca para administrar as propriedades que possuía na região do Bombarral.

Plantou as primeiras vinhas extremes alinhadas e aramadas o que era uma grande inovação numa época em que ainda não havia tractores. As vinhas eram também divididas em talhões, sendo cada talhão plantado com uma só casta (outra inovação, na época). Introduziu novas castas e, para estudar a sua adaptabilidade, plantou um talhão na Quinta do Sanguinhal onde tinha mais de 30 castas diferentes e que ainda hoje se chama “experiências “.

A vinificação e engarrafamento tem sido sujeita a uma modernização a nível tecnológico, continuando a recorrer ao tradicional estágio em madeira, nomeadamente em barricas de carvalho francês e americano.

Morada

Companhia Agricola do Sanguinhal, Lda.

Quinta das Cerejeiras
Apartado 5
2544-909 Bombarral

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