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Vinho Branco
Casal Sta. Maria
Sauvignon Blanc 2018, 75cl
Lisboa

15

 13.5%

 Imediato

 Servir a 8º-10º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2019

Jovem muito aromático e intenso com notas a lima, melão verde e pimenta branca. Textura oleosa, acidez refrescante e crocante e agradáveis sabores herbáceos tipicos da variedade e do nosso terroir.

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Casal Sta. Maria

Vinhas plantadas em dois diferentes terroirs nas encostas da praia da Adraga e junto à Serra de Sintra. Durante a maturação das uvas o tempo esteve quente e seco, condições favoráveis a uma boa floração evitando problemas fitossanitários nas uvas. Agosto trouxe o típico nevoeiro de colares e temperaturas mais frescas. Este conjunto de fatores climáticos originou cachos pequenos, muito concentrados traduzindo-se em vinhos equilibrados e muito aromáticos. As uvas vindimadas à mão, são cuidadosamente selecionadas na vinha e na adega. Após um ligeiro esmagamento e apenas 3h de maceração pelicular, seguiu-se uma decantação estática durante 48h. A fermentação ocorre em cuba de inox, com battonage durante a primeira parte do envelhecimento seguido de estágio sobre borras finas de fermentação durante 3 meses.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104346

Casal Santa Maria

Morada

Château Sta. Maria – Explorações Vitivinícolas, Lda

Rua Principal Casas Novas, 18-20.
2705-177 Colares