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Vinho Branco
Dez Tostões
2021, 75cl
Alentejo

11,22

 13%

 Imediato

 Servir a 8º-10º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 30 de Maio de 2022

De cor amarelo palha, Dez Tostões Branco apresenta-se de nariz intenso fresco e com um toque de notas florais com citrinos. Rico em aromas, com textura e boa persistência, é um Branco jovem e fresco.

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Dez Tostões

Dez Tostões Branco é um vinho de “terroir” argilo-calcário, produzido a partir da casta Antão Vaz. Este Branco possui uma harmonia entre a frescura, a jovialidade e a fruta elegante, devido à viticultura, com o perfil mais gastronómico, estruturado e redondo proveniente da enologia.

A vindima – muito seletiva, é efetuada no período noturno em caixas de 20kg. Prensagem direta sem esmagamento. Defecação natural. A fermentação longa a 12ºC, parte em cuba de inox (80%) e parte em barrica (20%). “Battonage” intensa durante os primeiros 30 dias em barrica.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104635

Herdade da Maroteira

Situada no sopé da Serra D’Ossa, a apenas 35km a norte de Évora, a Herdade da Maroteira é uma propriedade de 540ha que pertence à mesma família anglo-portuguesa há 5 gerações, desde meados do século XIX. Nessa altura, Robert Reynolds investiu no montado de sobro alentejano para satisfazer as necessidades da indústria do Vinho do Porto no norte de Portugal.
Durante cerca de 150 anos, para além da cortiça, a herdade produziu principalmente gado e alguma azeitona. Em 2000, Philip Mollet, atual proprietário e gestor, revolucionou a estratégia da quinta e plantou vinha. A casta Syrah escolhida revelou-se um enorme sucesso sob a forma do mundialmente aclamado vinho Cem Reis. Mais tarde, uma encantadora seleção de tintos, brancos e rosés resultou da plantação de vinhas Alicante Bouschet, Aragonêz e Touriga Nacional num vale aberto.
Em 2004, o agro-turismo (turismo rural) foi a evolução natural da quinta, ideal para relaxar numa zona histórica de belas paisagens no Alentejo, Portugal. Este é o ambiente perfeito para se aventurar tranquilamente pelo montado com foco no incrível mundo da cortiça, num passeio de jipe ou caminhada… e observar aves (Birdwatching) ou estrelas (Stargazing). As típicas atividades agrícolas sazonais podem ocorrer ao seu redor: extração manual da cortiça (maio/junho), vindima, criação de cordeiros e tosquia de ovelhas, apanha da azeitona. No Outono e no Inverno, os porcos pretos (dos quais se faz presunto) vêm de Espanha e vagueiam livremente, alimentando-se de bolotas.
Temos todo o gosto em mostrar-lhe o nosso maravilhoso pedaço do mundo quando vier à Herdade da Maroteira. E ficaremos encantados se passar a noite numa das opções de alojamento que criámos (Cork Lodge, Til’s Cottage, Main Farm), juntamente com a natureza, para o receber. Venha visitar os campos alentejanos. Estamos ansiosos por conhecê-lo muito em breve!