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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 5 de Maio de 2022
O vinho impressiona no aroma pela grande mineralidade, lembrando sílex e pedra molhada, ao lado de notas de casca de limão. A vertente citrina é dominante na boca, leve e crocante, dando muita elegância e frescura ao conjunto. Termina longo, preciso, muito afinado.
Um vinho que surge de vinhas de Arinto com cerca de 30 anos e de videiras centenárias de Bical e Cercial que salpicam as vinhas velhas da Bairrada. É uma abordagem pura e simples aos solos argilo-calcários da região e ao clima atlântico, que permite uma expressão única da mineralidade e salinidade no vinho.
17,5/20 pontos Vinho Grandes Escolhas
Contém sulfitos.
SKU: 106586
Vinhas velhas, vinhas centenárias, vinhas de encosta, vinhas de várzea, mais argilosas ou pedregosas, todas originam vinhos diferentes.
Tem sido a nossa missão, interpretar todas as diferenças que existem nas vinhas e transpô-las para dentro dos diferentes vinhos. A nossa grande aposta é nas vinhas velhas de Baga, no caso dos tintos, e de Bical no caso dos brancos, embora em algumas vinhas existam misturas com outras castas locais.
A enologia é minimalista a nível de intervenção mas bastante diferenciada e adaptada a cada uma das diferentes vinhas, ou seja, as diferentes parcelas também têm uma abordagem diferente na adega de forma a melhor revelarem aquilo que acreditamos ser a sua expressão mais pura.
Queremos vinhos tensos, frescos e complexos, com grande ligação ao “terroir” e personalidade única e que, fundamentalmente, nos proporcionem prazer durante muitos anos.
V. Puro Vinhos
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