Vinho Branco

Grande Druida

Reserva Encruzado 2020, 75cl

Dão

Grande Druida

O Grande Druída Reserva Encruzado provém de uma parcela única da casta Encruzado, situada a 500 metros de altitude na margem direita do rio Dão. Os solos de origem granítica mas com bastante argila conferem um carácter especial a estas castas. Este vinho branco é envelhecido por 2 anos antes do lançamento e só será feito nas melhores colheitas. Fermentado em barricas de carvalho francês (20% novo, 80% usado), usando apenas leveduras selvagens naturais. Estágio de 10 meses em barricas sob as borras e estágio em garrafa.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Mira do Ó

Vinhas velhas, vinhas centenárias, vinhas de encosta, vinhas de várzea, mais argilosas ou pedregosas, todas originam vinhos diferentes.

Tem sido a nossa missão, interpretar todas as diferenças que existem nas vinhas e transpô-las para dentro dos diferentes vinhos. A nossa grande aposta é nas vinhas velhas de Baga, no caso dos tintos, e de Bical no caso dos brancos, embora em algumas vinhas existam misturas com outras castas locais.

A enologia é minimalista a nível de intervenção mas bastante diferenciada e adaptada a cada uma das diferentes vinhas, ou seja, as diferentes parcelas também têm uma abordagem diferente na adega de forma a melhor revelarem aquilo que acreditamos ser a sua expressão mais pura.

Queremos vinhos tensos, frescos e complexos, com grande ligação ao “terroir” e personalidade única e que, fundamentalmente, nos proporcionem prazer durante muitos anos.

Morada

V. Puro Vinhos
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