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Vinho Branco
Manz Platónico
2018, 75cl
Lisboa

5,39 4,58

 13%

 Imediato

 Servir a 10º-12º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2019

Vinho de cor citrina e com um aroma intenso e elegante, onde domina a fruta fresca, bem como a mineralidade característica dos vinhos brancos do Litoral de Portugal, onde predomina a influência do Atlântico Norte. Na boca, é um vinho que revela um grande equiíbrio entre a estrutura conferida por Fernão Pires e o frescor natural de uma uva Arinto de grande qualidade.

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Manz Platónico

Este vinho branco provém de vinhas plantadas em solos argilo-calcários, com influência de um clima Mediterrânico e atlântico. Vinificação: Desengace total. Maceração pré-fermentativa e fermentação em depósitos de Inox de pqueno volume, com controlo de temperatura. Limitado ao stock existente. No caso do vinho que comprou ficar sem stock, entraremos em contacto para propor um vinho diferente, ou para lhe devolver o valor pago.
As promoções nos vinhos não são acumuláveis com outros descontos ou cupões

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104408

Manzwine

A família Manz mudou-se para a pacata vila de Cheleiros, Oeste de Portugal, em 2004 e rapidamente se apaixonou pelas gentes e pelo local. O passado vitivinícola da região, de paisagem campestre e costumes perdidos, depressa cativou André Manz que, com o auxílio e conselhos dos locais, decidiu experimentar produzir vinho para consumo próprio. Praticamente esquecidas no pomar adquirido, repleto de uva tinta Castelões, existiam cerca de 200 cepas de uva branca, de uma casta que nem os jovens enólogos envolvidos no projeto conseguiam identificar. Descoberta a sua origem e nome – Jampal – André foi desaconselhado a prosseguir com a sua produção. Os motivos residiam na restante oferta, em abundância, e na fraca rentabilidade em larga escala de Jampal – motivo pelo qual estava quase extinta no país. Mas o objetivo do produtor estreante não seria o de produzir em quantidade: “Eu não quero fazer muito vinho, quero fazer bom vinho”, explicou. O resultado foi surpreendente: o seu vinho era diferente de tudo o que se havia provado até então, constituindo uma oportunidade de negócio inesperada e o mote para a produção de outras castas portuguesas tintas mais antigas, assim como para a exploração de vinhas nas regiões nobres do Alto Douroe Palmela.

Morada

Lagar Antigo – Largo da Praça Nº8 – A – 2640-160 Cheleiros, Portugal