O Produtor, nota de prova publicada em 16 de Setembro de 2022
Ervas do campo suaves, ligeiramente fumegantes, uma pitada de maçã, goiaba, manga; acidez complexa, elegante, multifacetada; sabor a limão, mineral, potencial de envelhecimento garantido com um fluxo de bebida surpreendente.
O vinho New Chapter é prazer e levanta o espírito desde o primeiro gole. O objectivo absoluto é ter um Gruener da Áustria sobre a mesa, com todas as suas credenciais, mas também um pontapé extra do seu estilo em desenvolvimento. É um desejo de engolir instantaneamente, e, ao mesmo tempo, um embaixador sério para esta uva austríaca. Serve qualquer ocasião social, seja durante uma refeição ou como aperitivo.
Solo: Pedra-mãe calcária com cobertura de argila
Vinificação: desengaçado, 8 horas de maturação e imersão a frio; fermentação em cubas de aço inoxidável, com contacto de levedura até ao engarrafamento
Barrica: “a especiaria”
Cor: amarelo claro brilhante
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106064-1
Lenzmark Wines
Markus e Lenz estão unidos no seu propósito de trazer a Gruener Veltliner ao mundo como a sua casta pré-eminente e embaixadora. Ambos os parceiros aprenderam nas suas vidas que para além de trabalharem no sucesso do seu próprio negócio, também têm de lutar pela sua região. Eles sabem que uma causa superior é sempre necessária para ser bem sucedida, incorporada na sua comunidade. O próprio Bob Mondavi foi uma prova viva desta filosofia ao promover sempre o Vale de Napa ao lado dos seus próprios vinhos.
Markus e Lenz conhecem-se há quase 20 anos – tendo experiência no mundo do vinho fino e Gruener Veltliner em particular há 60 anos. Lenz foi o primeiro na Áustria a introduzir Gruener Veltliner, apresentando esta uva com muito sucesso na primeira gama varietal do seu país de origem (Lenz Moser Selection no início dos anos 80). Seguiu o conselho do seu avô, Prof. Dr. Lenz Moser III. que sozinho promoveu o Gruener à sua grandeza através do seu novo sistema de aramação ( Lenz Moser Hochkultur ) e abriu o caminho para os vinhos mais importantes da Áustria. Markus, ao longo da sua carreira promoveu e dominou tão bem o Gruener, que isso resultou na sua nomeação como – Enólogo do Ano em 2014, pela Falstaff Magazine ( a mais importante revista de vinhos e gourmet do mundo germanófono )
O objectivo de Markus e Lenz é agora criar um novo Veltliner Gruener que será levado para todo o mundo amante do vinho (também fora dos países de língua alemã). O seu objectivo claro é ajudar a construir esta uva como embaixador global para a vitivinicultura branca austríaca de topo. Todas as boas listas de vinhos do mundo devem ser portadoras do Gruener – todas as lojas de vinhos de primeira qualidade em todo o mundo devem ser portadoras.
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