20,32€
O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Outubro de 2018
Esta versão fermentada em barril do Encruzado tem um aroma de madeira muito discreto que não esconde os sabores típicos de frutas do Encruzado, maçã, peras e melão. E possui uma torrada muito elegante e um toque de intensidade tânica com excelente acidez.
Colheita manual em caixas de 20 kg, deseng- ace e esmagamento das uvas, seguido de arrefecimento das massas e maceração pelicular durante 24 horas. Fermen- tação em cuba de inox até 1.050 de densidade, terminando a fermentação em barricas de 225 L de carvalho Francês (2 novos e 3 usados). „Bâtonnage“ em barricas durante 12 meses.
Contém sulfitos.
SKU: 105589
Durante as últimas três décadas, com muito amor e grande cuidado tornámos a Quinta das Marias numa casa vinícola que produz vinhos de primeiríssima qualidade exclusivamente de cultura própria. Os nossos vinhos são um exemplo da elegância, profundidade e requinte, como só a região do Dão pode produzir, graças às condições climáticas e aos solos excecionais de que beneficia.
Os primeiros bons vinhos foram produzidos em 1998. O Dão do ano de 1999 já obteve uma medalha de ouro no Concurso Dão DOC. O maior êxito até agora alcançado foi a atribuição do prémio Melhor Vinho Monocasta do Ano ao Touriga-Nacional Reserva 2011 no Concurso Vinhos de Portugal, o mais importante do país.
Como empresa familiar colocamos a qualidade acima de tudo. E é exatamente por isso que conseguimos afirmar os nossos vinhos nos mercados internacionais perante os maiores apreciadores de vinhos.
Peter e Elisabeth Eckert
