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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2018
Cor palha.Aromaticamente discreto, fresco. A fruta e suave, notas de citrinos e presença de notas secas. Na boca vivo, seco, acidez equilibrada, bom volume e cheio. A intensidade de sabores é dominada pela fruta, frescura e mineralidade.
Desengace prévio e esmagamento suave das uvas. Prensagem suave de ambas as castas conjuntamente. Decantação estática a baixa temperatura durante 24 horas, 60% do lote fermentação em cubas de aço inox a temperatura controlada e estágio com agitação suave das borras durante 6 meses em cubas de aço inox. 40% do lote fermentado em barricas de carvalho francês de 500 Litros (2º ano) com batonnage suave.
Contém sulfitos.
SKU: 105002
Em 1994, a família Fontes da Cunha adquire 1,5 hectares da Quinta do Mondego com um objetivo muito claro, uma casa de férias e de fim-de-semana onde a vindima era apenas vista como um momento de diversão entre a família e os amigos. Com a primeira reestruturação da vinha, em 1996, o cenário muda por completo e, um ano depois, é plantada a primeira vinha.
Em 2003, com a vinha já organizada e plantada a família reúne-se e faz a primeira vindima de Touriga Nacional que deu origem ao primeiro MUNDA Tinto. Nasceu assim a nova marca de vinhos do Dão que, ano após ano, tem conquistado o mundo.
Neste momento, com um total de 70 hectares, a Quinta do Mondego – localizada em Nelas – é uma das mais importantes quintas desta região vinícola de Portugal. Num cenário inesquecível, as vinhas da Quinta percorrem as margens do Rio Mondego, o que torna o vinho único e fresco.
Rua Alfredo Keil, Nº 275, 4150-049 Porto/ 226106920
