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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 9 de Maio de 2023
Aroma bastante original pela sua mineralidade. Na boca surpreende pela untuosidade e salinidade invulgares, muito bem integradas com o estágio em barrica. Um branco com perfil classico.
Vindima meticulosa e manual respeitando a integridade dos bagos. As uvas foram vinificadas pelo método de bica aberta(sem contato com as peliculas), com fermentação em barrica sem inoculação de leveduras. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.
Contém sulfitos.
SKU: 106382
Desde 1937 que a família Ramilo se dedica ao vinho na Costa atlântica entre Colares e Mafra, outrora uma das mais afamadas regiões vitícolas portuguesas. Quatro gerações depois, inconformados com o abandono das tradições locais, os irmãos Pedro e Nuno Ramilo largaram tudo e regressaram às suas origens. Enfrentaram bloqueios, moveram pedras e montanhas, reabilitaram as quintas, salvaram vinhas antigas e replantaram novas. Resgataram ao esquecimento as verdadeiras vinhas de Colares e as castas nobres da região.
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