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Vinho Branco
XXVI Talhas Mestre Daniel
Lote X 2018, 75cl
Alentejo

34,76

 12%

 Imediato

 Servir a 8º-10º

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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2019

Cor citrino com um aroma com notas maçã verde e excelente mineralidade no sabor seco, excelente acidez e de sabor único que revela a enorme tipicidade do vinho de talha.

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XXVI Talhas Mestre Daniel

O ‘Mestre Daniel – Lote X’ é produzido em apenas uma talha fabricada em Vila Alva por mestres locais.As uvas são exclusivamente de vinhas velhas e de castas locais tradicionalmente usadas no fabrico de vinho branco até meados do século XX. Este lote pretende assim dara conhecer o vinho típico de Vila Alva até esse período.Para produzir este vinho contámos com a ajuda de quem melhor o conhece, os locais.O resultado é um vinho de talha único e que celebra os famosos ‘brancos’ de Vila Alva.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104565

XXVI Talhas

Somos um grupo de amigos, naturais de Vila Alva, que se juntou para criar o XXVI Talhas. Crescemos a ver os nossos familiares a produzir vinho de talha e, por isso, temos uma grande paixão por esta tradição. Este projecto, um sonho antigo, nasce agora com o objectivo de dignificar e promover o vinho de talha produzido em Vila Alva.Sendo a nossa aldeia um dos locais do Alentejo onde a tradição de produção de vinho de talha, introduzida pelos romanos se manteve até aos dias de hoje, sentimos a responsabilidade de lhe dar continuidade. Infelizmente, nos últimos anos, esta prática tem vindo a reduzir drasticamente e é esta tendência que pretendemos ajudar a inverter.É com este objectivo que reactivámos a antiga adega do Mestre Daniel, com 26 talhas, onde produzimos vinho de talha segundo os métodos tradicionais. Foi da conjugação do número de talhas da nossa adega (26) com a origem romana deste tipo de vinificação que nos levou a nomear o nosso projecto de “XXVI Talhas”.