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Vinho do Porto
Qta. Santa Eufêmia
White 10 Anos, 50cl
Porto

15

 20%

 Potencial de envelhecimento

 Servir a 18º-19º

 

O Produtor, Nota de prova publicada em 27 de Maio de 2015

Vinho equilibrado, muito fresco mas com um final bastante prolongado.

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Qta. Santa Eufêmia

Vinificação: As uvas provenientes, 80% de vinhas velhas e cerca de 20% em vinhas com 14 anos, foram colhidas manualmente e vinificadas, parte em nos lagares de granito com capacidade para 5000kg e parte em cubas de fermentação em inox com capacidade para 9000kg. As uvas foram colhidas com uma graduação média de 13 a 14º Baumé. A fermentação foi interrompida com a adição de aguardente vínica, de modo a se obter um vinho com graduação de 19º mantendo ainda cerca de 3º baumé.

Estágio: O vinho sofreu um primeiro estágio em cubas inox, período durante o qual sofre um processo natural de decantação. Posteriormente é transferido para tonéis com cerca 8500 litros, onde permanece cerca de 10
anos. Durante este estagio em madeira é periodicamente transferido de vasilhas, processo que ocorre no inicio da Primavera e durante sofre alguma oxidação.

Prémios

Medalha de ouro – 19. Berliner Wein Trophy – 2015
– Medalha de prata
– Concurso Internacional de Vinos – Arribe 2013 – Salamanca

Informação de alergénios

Contém sulfitos

SKU: 100527

Quinta Santa Eufémia

Situada na margem sul do rio Douro, ao longo de mais de 45 hectares de vinha, produzindo uvas das mais ricas castas, cuja vinificação é feita em lagares de granito, pisadas tradicionalmente, de modo a extrair os seus melhores componentes, sendo o seu envelhecimento feito em cascos de carvalho, procedendo-se depois à sua selecção para encontrar os lotes perfeitos.

Morada

Sociedade Vitivinícola Quinta Santa Eufemia, Lda.

Quinta de Santa Eufemia
5100-650 Parada do Bispo
Portugal

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