O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Maio de 2022
Bonita cor de casca de cebola e aroma muito fino, expressivo mas ao mesmo tempo delicado, a bagas silvestres. A delicadeza aromática contrasta com a boca explosiva, resultando um espumante cheio de brilho e sabor.
Maturação equilibrada, com vindima de 3 passagens. Fermentação em temperatura controlada 14°C. Uvas transportadas em caixas perfuradas de 15 kg. Uvas desengaçadas seguida de macera- ção pelicular. Prensagem e fermentação em inox. Estágio sobre borras cerca de 4 anos. Dégorgement sem adição de açúcar – Brut Nature.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 101368
Kompassus Vinhos
Morada
Kompassus Vinhos, Lda.
Cordinhã
3064-909 Cantanhede
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