Vinho Espumante QMF Branco Bruto 75cl Bairrada DOC
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Vinho Espumante QMF Branco Bruto 75cl Bairrada DOCVinho Espumante QMF Branco Bruto 75cl Bairrada DOC
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Vinho Espumante
QMF
Branco Bruto, 75cl
Bairrada DOC

5,90€

40% Bical, 35% Fernão-Pires, 10% Baga, 10% Arinto, 5% Chardonnay

 12.5%

 Potencial de envelhecimento

 Servir a 6º-10º

 

O Produtor, Nota de prova publicada em 27 de Maio de 2015

Na boca possui um ataque bem equilibrado, um bom corpo, uma bela acidez que lhe confere frescura e elegância. A persistência gustativa é boa e a espuma muito suave e bem integrada.

QMF

O vinho base foi vinificado de bica aberta, com prensagem directa das uvas em prensa de vácuo e clarificação do mosto por sedimentação estática. A fermentação do vinho base decorreu em cubas inox e uma pequena percentagem em barricas de carvalho, ambos a temperatura controlada. O vinho espumante foi obtido pelo método clássico, com refermentação em cave a 14ºC e estágio sobre borras de 20 meses, no mínimo. Após o dégorgement, o estágio mínimo antes da comercialização é de 2 meses.

Informação de alergénios

Contém sulfitos

SKU: 100127

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