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Vinho Tinto
Cottas
Colheita 2019, 75cl
Douro

8,25

 13.5%

 2021-2026

 Servir a 16º-18º

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O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Maio de 2021

O nariz deste vinho é ousado e fresco, com aromas de amora, groselha preta e canela torrada. O paladar é agradavelmente generoso, cremoso com taninos doces e finos com um excelente volume. Final persistente marcado pela fruta. Um vinho muito agradável para um consumo informal.

Descubra todos os vinhos deste produtor

Cottas

Origem das uvas As uvas são provenientes das nossas vinhas e de vinhas por nós exploradas na região do Cima Corgo

Vinificação As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e esmagadas à entrada da adega. Segue-se um processo de fermentação a temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica segue-se a fermentação malolática natural, mantendo o vinho a cerca de 20ºC

Estágio Cerca de 30% do lote estagia durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano

Análises
Álcool:13% vol pH: 3,52
Acidez total: 4,7 g/L
Açúcar residual: 0,6 g/L

Enólogo
Manuel Vieira

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 105549

Quinta dos Cottas

Localizada no Vale de Alijó, a Quinta de Cottas é uma propriedade de 10 ha que usufrui das condições de excelência para a produção de vinhos do Douro e do Porto.
Em 2006, Isabel e Pedro Carmo foram atraídos por uma vinha que outrora pertenceu a uma grande e importante quinta. O seu grande amor pelo vinho e pelo vale do Douro tornou impossível não aproveitarem a oportunidade de aí produzirem os seus próprios vinhos nesta região única dando origem a este projecto vitivinícola. Rapidamente deram início à reconversão da propriedade, passando pela recuperação da parcela de vinha velha existente e plantação da restante área disponível. Desde o início que definiram que a abordagem na Quinta de Cottas passaria por captar a essência das principais castas do Douro, produzindo vinhos de elevada qualidade e com personalidade distinta que exprimissem o seu terroir único.

Morada

Zona Industrial de Alijó, Lote 35 / 5070-072 Alijó
[email protected]