O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2020
Cor aspeto limpo, cor rubi intensa. Aroma complexo a frutos maduros (framboesa, ameixa), café, chocolate e especiarias. Palato com taninos firmes, complexidade e elegância com um final de boca prolongado e harmonioso.
Vindima manual à caixa durante as horas mais frescas do dia. Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em lagares e cubas de inox com temperatura controlada (21-24 ºC).Parte do lote estagiou em depósitos de inox e a outra parte em madeira de carvalho francês e americano durante 6 meses. Após o engarrafamento seguiram-se 3 meses em estágio de garrafa.
