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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2017
Cor Vermelho intenso. Aroma flores silvestres e frutos de bosque bem integrados com notas de tabaco e de terra. Taninos sedosos, acidez equilibrada. Bom final de boca.
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolátcica em cuba inox. Estágio de 12 meses em barricas de de 400L de segundo uso.
Contém sulfitos.
SKU: 104988
A Casa Relvas nasceu da vontade de dar continuidade à história de uma família ligada à terra ao longo de cinco gerações, em dois continentes. Este projeto familiar foi iniciado em 1997 em São Miguel de Machede, em Redondo, por Alexandre Relvas, que viu na Herdade de São Miguel os horizontes vastos das suas raízes em África. A paixão pelo Alentejo e o respeito pela sua natureza única e tão genuína levaram a que o primeiro passo fosse a florestação típica de montado. Mas foi na vinha, uma cultura com mais de 2000 anos de história na região, que descobrimos a nossa vocação.
Casa Relvas
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