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Vinho Tinto
Levensohn
Cabernet Sauvignon 2016, 75cl
St Helena, USA

254,65

 14%

 2020-2040

 Servir a 16º-18º

 

Jeb Dunnuck, nota de prova publicada em 31 de Janeiro de 2019

O enólogo Benoit Touquette compara a vindima de 2016 a 2014 com a sua pureza e equilíbrio. O Cabernet Sauvignon 2016 mostra maravilhosamente o estilo mais fresco da vindima e oferece uma gama complexa de crème de cassis, mirtilos, rochas esmagadas, violetas, e notas semelhantes a lápis de chumbo. Esta beleza encorpada tem uma pureza impressionante de fruta, uma textura sem costura, um equilíbrio perfeito, e um grande, grande final. Dê às garrafas mais 2-4 anos, e vai evoluir graciosamente durante 20 anos de mais. É pura classe".

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Levensohn

Propriedade de Pascal e Melanie Levensohn, a propriedade foi estabelecida em 2000. Este pequeno terreno com 3,5 acres de vinha foi completamente replantado em 2001 com Cabernet Sauvignon, na sequência de um surto de filoxera. A primeira vindima foi produzida em 2004.

A produção foi minúscula nas primeiras vindimas. Apenas um barril (menos de 25 caixas) foi produzido por ano de 2004 a 2010. À medida que o vinhedo amadurecia, a produção atingia cerca de 200 caixas por ano.

Naturalmente rico, o sumo concentrado significava que a extracção era limitada e as fermentações mantinham-se frescas. Após uma maceração de 30 dias, o vinho foi prensado e alimentado por gravidade em barris de Taransaud, normalmente entre 75 e 100% de carvalho novo, e amadureceu durante 18 a 24 meses.

A propriedade foi uma das primeiras a utilizar tecnologia anti-falsificação nos seus rótulos.

Prémios

97/100 Jeb Dunnuck; 96/100 Antonio Galloni

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 105890

Levensohn

Desde a aquisição e replantação desta vinha de 3,5 acres em 2000, o objectivo de Pascal e Melanie Levensohn tem sido o de libertar o potencial do seu solo para criar um vinho elegante e extraordinário. Fundada em 2000, a Levensohn Vineyards é membro da Napa Valley Vintners and Appellation Saint Helena. A Levensohn Vineyards participou no Leilão Napa Valley através do seu prestigiado Leilão ao Vivo em 2014 e 2016, angariando um total de $450.000 para instituições de caridade Napa Valley.

Morada

St. Helena, California USA