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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2019
Vermelho escuro com notas de cor púrpura. Aromas muito intensos e poderosos, mas elegantes, dominados por notas de óleo de bergamota e equilibrados com aromas de frutos silvestres da floresta (mirtilo e amoreira) com carvalho de alta qualidade bem integrado. Elegante e voluptuosa, fresca e bem equilibrada, com notas de frutos silvestres da floresta. Final longo.
Colhido em caixas de 22 kg. Desengaçado e triturado, 12 horas de fermentação pré-maceração a 34 ° C para aumentar a função enzimática; levedura pré-selecionada; fermentação alcoólica a temperaturas controladas (22-24C); remontagem leve (bombeando). Estagiou em barricas francesas novas e antigas durante 12 meses e 10 meses em garrafa.
Contém sulfitos.
SKU: 105306
O projeto Lua Cheia em Vinhas Velhas resulta da ligação apaixonada que os seus 3 fundadores – João Silva e Sousa, Francisco Baptista e Manuel Dias – mantêm com o Douro há mais de duas décadas. Depois de tantos anos a serem surpreendidos por esta região vitícola única, em 2009 chegou a altura de mostrar a forma como viam os vinhos do Douro. A história da empresa começa nesse ano, com vinhos brancos de Murça – uma zona esquecida pelo progresso, mas que produz vinhos únicos e cheios de identidade.
Av. Infante Dom Henrique 311, 1950-421 Lisboa
