O Produtor, nota de prova publicada em 12 de Abril de 2021
De corpo médio. O pacote completo: Fruta: Geleia suculenta de groselha vermelha, ameixa escura (e acidez da ameixa), ruibarbo fresco. Acidez: "Just right" - uma transmissão animada e elevada do contacto labial inicial à ingestão saciada. Taninos: taninos integrados, polished-graphitetannins Carvalho: Carvalho escondido. Fundido bem com fruta. No geral, equilíbrio e definição de cabernet, sem exagero.
Lançado com a colheita de 1990 em 1993, o Bin 407 foi desenvolvido em resposta à crescente disponibilidade de fruta cabernet sauvignon de alta qualidade. Inspirado no Bin 707, o Bin 407 oferece definição varietal e acessibilidade, mas ainda com estrutura e profundidade de sabor. Um cabernet sauvignon de manual, o varietal Bin 407 destaca as recompensas da mistura Penfolds multi-região, multi-vinha, com um núcleo de fruta madura apoiado pelo uso sensível do carvalho francês e americano.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106076
Penfolds
Apesar do grande sucesso, Penfolds nunca descansa sobre os seus louros. Em 2012, Penfolds lançou o seu projecto mais inovador até à data – 12 ampolas artesanais do raro Kalimna Block Cabernet Sauvignon 2004.
Dois anos mais tarde, Penfolds celebrou o 170º aniversário – tendo acabado de obter uma pontuação perfeita de 100 para o Grange 2008 em duas das revistas de vinhos mais influentes do mundo. Hoje em dia, Penfolds continua a guardar queridas as filosofias e lendas – ‘1844 para sempre’!
