O Produtor, nota de prova publicada em 5 de Março de 2021
Compota de ameixa, figo e bagas de goji. A oscilação acima referida manifesta-se agora como um glacê doce e amanteigado emparelhado com uma redução torrada de óleo de tomate. Uma detecção de malte e sugestão ténue de madeira polida (mogno) possivelmente reflexo de um repouso de 22 meses em 100% carvalho novo? Desavergonhadamente ousado.
Um Superblend. Duas Interpretações. Curiosidade e experimentação entrega dois novos vinhos feitos a partir de parcelas destinadas a bandeiras Penfolds: Superblend 802.A e 802.B Cabernet Shiraz. Cuidadosamente seleccionados da cobiçada colheita de 2018 da Austrália do Sul, os vinhos representam duas interpretações únicas da icónica mistura australiana de cabernet sauvignon e shiraz. Os componentes 802.A foram envelhecidos separadamente em novas barricas de carvalho americano durante 22 meses antes de serem misturados. O cabernet sauvignon faz sentir a sua presença estrutural compreendendo 68% da mistura, enquanto a contribuição de 32% de shiraz acrescenta generosidade. Desavergonhadamente ousado, imediatamente Penfolds. 22 Meses em American Oak Hogsheadsheads (100% Novo)
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106078
Penfolds
Apesar do grande sucesso, Penfolds nunca descansa sobre os seus louros. Em 2012, Penfolds lançou o seu projecto mais inovador até à data – 12 ampolas artesanais do raro Kalimna Block Cabernet Sauvignon 2004.
Dois anos mais tarde, Penfolds celebrou o 170º aniversário – tendo acabado de obter uma pontuação perfeita de 100 para o Grange 2008 em duas das revistas de vinhos mais influentes do mundo. Hoje em dia, Penfolds continua a guardar queridas as filosofias e lendas – ‘1844 para sempre’!
