O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2017
Este vinho apresenta uma cor vermelho rubi e um aroma marcado pelo lado floral: uma mistura de notas de violetas com resina de bergamota, bem integradas e envolvidas num ambiente quente e numa madeira discreta, que atribuem ao vinho a sua complexidade aromática - habitualmente revelada na Touriga Nacional. Na boca apresenta uma entrada fresca e com um centro de boca equilibrado entre o volume e a estrutura; é um vinho quente e de taninos firmes, ligados a uma acidez evidente do inicio ao final de boca.
Vinificação: Uvas proveniente de uma só parcela, com apanha e escolha manual na vinha e transportadas para a adega em caixas de 20 kg. Recepção com desengace e esmagamento suave. Vinificação em lagar com o corte a ser feito por pisa a pé. A fermentação alcoólica decorreu de forma natural, a uma temperatura controlada e com uma leve extração da componente fenólica. Após o final da mesma, as uvas foram suavemente prensadas. Estágio em barricas de carvalho francês usadas (de 2º ano), com capacidade de 500 litros.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104390
Quinta do Pôpa
O nome vem do Avô, mas é o filho e os netos que estão a dinamizar os vinhos desta bonita quinta no Douro, ajudados pelo conhecido enólogo Luís Pato. O projecto foi iniciado em 2008, e hoje, a Quinta do Pôpa reúne 14 hectares de vinha, composta por uma mistura de nobres castas tintas, todas de letra A, entre as quais a Tinta Roriz, acompanhada pela Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão e Malvasia Preta, destacando-se em grande percentagem a Touriga Nacional, além dos três hectares de vinhas velhas com idade superior a 60 anos de idade. Um projecto assente sob uma estrutura familiar, que une diferentes gerações, o que se reflecte no próprio processo de produção, no qual se conciliam as técnicas mais sofisticadas com séculos de rigorosa tradição, como a vinificação através da pisa a pé em lagares de granito a uma temperatura controlada; e na construção de uma marca com personalidade e qualidade, criada através da sua história e do casamento harmonioso entre a terra e o clima que o seu terroir tem para oferecer.
Address
Quinta do Pôpa, Lda.
Estrada Nacional 222, Adorigo
5120-011 Tabuaço
Portugal
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