O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2019
Cor vermelha muito escura, quase preta. As notas de fruta madura e intensa, embora sem qualquer excesso de maturação, a que se soma o tabaco, a grafite e um fundo mineral, surgem acompanhadas por uma leve sugestão vegetal que lhes acrescenta uma complexidade e tensão pouco habituais. Vivo e poderoso, austero mas delicado, surpreende pelos taninos vivos mas serenos, terminando fresco e vigoroso graças a uma acidez bem integrada.
Susana Esteban procurou por todo o Alentejo a vinha perfeita. Foi apenas em 2011 que finalmente encontrou os dois talhões de vinha que procurava, embora com diferenças radicais entre eles. Enquanto um dos talhões esconde uma vinha de Alicante Bouschet com rendimentos muito baixos, plantada em solos xistosos, perto de Évora, o segundo talhão esconde uma vinha tradicional mista numa parte muito mais fresca do Alentejo. Uma vinha mista tradicional de rendimentos extremamente baixos que acrescenta uma complexidade e frescura invulgares ao vinho. A combinação dos dois talhões dá origem a este vinho único e cheio de carácter.
Vindima manual em caixas de 20kg, com rigorosa seleção na adega.
Vinificação: Em pequenos lagares de inox controlados por temperatura.
Envelhecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% delas novas e 70% do segundo ano.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104378
Susana Esteban
Susana Esteban nasceu em Tui, Espanha. É licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela e Mestre em Viticultura e Enologia pela Universidade de La Rioja. Ambas as quintas situam-se no Douro. Além dos vinhos Alentejanos elaborados na sua adega situada na vila de Mora Susana Esteban estabeleceu em 2011 uma sociedade com a sua amiga e igualmente enóloga, Sandra Tavares, para elaborarem vinho em parceria. O primeiro fruto desta parceria tomou o nome “Crochet”, um vinho do Douro que é elaborado no Pinhão. Com início na colheita 2014 o “Crochet” será acompanhado por um irmão alentejano, igualmente tinto, que se irá chamar “Tricot”, produzido em Mora.
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