Vinho Tinto Sanguinhal Cabernet Sauvignon Aragonez 2010 75cl Lisboa
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Vinho Tinto Sanguinhal Cabernet Sauvignon Aragonez 2010 75cl LisboaVinho Tinto Sanguinhal Cabernet Sauvignon Aragonez 2010 75cl Lisboa
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Vinho Tinto
Sanguinhal
Cabernet Sauvignon Aragonez 2010, 75cl
Lisboa

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 Servir a 16º-18º

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O Produtor, Nota de prova publicada em 23 de Maio de 2016

Cor vermelha intensa, surge com aromas a frutos silvestres bem conjugados com a madeira. Na boca é muito suave e com final persistente, com a fruta ainda bem presente.

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Sanguinhal

Vinificação:
As uvas de Cabernet Sauvignon e Aragonez são vinificadas separadamente. Depois de completamente desengaçadas, são ligeiramente esmagadas e transferidas para cubas de inox onde ocorre a fermentação com maceração prolongada durante 15 dias de forma a potenciar a cor e a estrutura do vinho. O mosto sofre fermentação com controlo de temperatura à volta dos 25-26ºC.

Engarrafamento: Depois de uma análise cuidada das possíveis combinações das duas castas, é elaborado o lote que estagia durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Informação de alergénios

Contém sulfitos

SKU: 101338

Companhia Agrícola do Sanguinhal

A Companhia Agrícola do Sanguinhal foi fundada em 1926 por Abel Pereira da Fonseca para administrar as propriedades que possuía na região do Bombarral.

Plantou as primeiras vinhas extremes alinhadas e aramadas o que era uma grande inovação numa época em que ainda não havia tractores. As vinhas eram também divididas em talhões, sendo cada talhão plantado com uma só casta (outra inovação, na época). Introduziu novas castas e, para estudar a sua adaptabilidade, plantou um talhão na Quinta do Sanguinhal onde tinha mais de 30 castas diferentes e que ainda hoje se chama “experiências “.

A vinificação e engarrafamento tem sido sujeita a uma modernização a nível tecnológico, continuando a recorrer ao tradicional estágio em madeira, nomeadamente em barricas de carvalho francês e americano.

Morada

Companhia Agricola do Sanguinhal, Lda.

Quinta das Cerejeiras
Apartado 5
2544-909 Bombarral

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