Vinho Tinto

Sanguinhal

Syrah/ Touriga Nacional 2016, 75cl

Regional Lisboa

Sanguinhal

As uvas de Syrah e Touriga Nacional foram vinificadas separadamente. Depois de desengaçadas, são ligeiramente esmagadas e transferidas para cubas de inox onde ocorre a fermentação com maceração prolongada durante 15 dias. O mosto sofre fermentação com controlo de temperatura cerca dos 25-27ºC. Depois de uma análise cuidada das combinações das duas castas, é seleccionado o lote que estagia durante 10 meses em barricas de carvalho francês. Destas duas castas “rainhas”, surge um vinho sedutor. Aromas a violeta da Touriga, combinam com notas de especiarias da Syrah e a baunilha do carvalho francês, para proporcionar momentos de raro prazer. Excelente acompanhamento para queijos, pratos de carne vermelha, caça e massas, a uma temperatura de 17-18ºC.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Companhia Agrícola do Sanguinhal

A Companhia Agrícola do Sanguinhal foi fundada em 1926 por Abel Pereira da Fonseca para administrar as propriedades que possuía na região do Bombarral.
Plantou as primeiras vinhas extremes alinhadas e aramadas o que era uma grande inovação numa época em que ainda não havia tractores. As vinhas eram também divididas em talhões, sendo cada talhão plantado com uma só casta (outra inovação, na época). Introduziu novas castas e, para estudar a sua adaptabilidade, plantou um talhão na Quinta do Sanguinhal onde tinha mais de 30 castas diferentes e que ainda hoje se chama “experiências “.
A vinificação e engarrafamento tem sido sujeita a uma modernização a nível tecnológico, continuando a recorrer ao tradicional estágio em madeira, nomeadamente em barricas de carvalho francês e americano.

Address

Companhia Agricola do Sanguinhal, Lda.

Quinta das Cerejeiras
Apartado 5
2544-909 Bombarral