Maridagem perfeita

Vinho e comida num casamento feliz

Saiba que tipo de vinho acompanha cada prato

Um copo de bom vinho sabe sempre bem! Acha mesmo? Já experimentou acompanhar comida tailandesa, bem picante, com um tinto do Douro estagiado em madeira e bem alcoólico, talvez servido um pouco quente?

Pois… A verdade é que, para retirar o maior partido de um bom vinho, um dos maiores trunfos está em casá-lo com um prato adequado – e vice-versa. Estas combinações, conhecidas por harmonizações gastronómicas, ou maridagens, fazem toda a diferença.

Nesta secção pode conhecer algumas sugestões de maridagem entre vinho e comida, para deixar de ter dúvidas na hora de escolher que garrafa abrir para acompanhar aquele assado de Domingo.

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