Castas

Viognier

Casta branca francesa originária da região do Rhône.

Origina vinhos de cor clara dourada, com aromas a flores (acácia, violeta e mel), especiarias e frutos onde sobressaem o pêssego e o alperce. Tem baixa acidez e grau alcoólico elevado. Por vezes é usada para amaciar e perfumar vinhos tintos de Syrah. Deve ser usada em lote com castas mais ácidas e menos aromáticas.