Com a aproximação do Dia da Shiraz, celebrado a 24 de julho, é tempo de esclarecer uma dúvida comum entre apreciadores de vinho: Syrah e Shiraz são o mesmo vinho? E o que dizer da Petite Sirah?

Se já se fez estas perguntas, está na hora de desvendar os mistérios por trás destas castas — ou melhor, desta casta que viajou pelo mundo e ganhou nomes (e estilos) diferentes.

Syrah e Shiraz: o mesmo ADN, dois estilos

A Syrah é uma casta de origem francesa, com raízes profundas no Vale do Rhône. Produz vinhos tintos encorpados e elegantes, com notas típicas de fruta preta, pimenta, especiarias e, com a idade, nuances de couro ou terra. É uma das uvas mais prestigiadas do velho mundo e tem expressão de qualidade reconhecida também em Portugal.

A Shiraz, por sua vez, é… a mesma uva. Sim, Syrah e Shiraz são geneticamente iguais. A diferença está no nome e no estilo de vinificação.

O termo Shiraz foi adotado na Austrália, onde a casta chegou no século XIX e rapidamente se tornou símbolo da viticultura local. Lá, os vinhos tendem a ser mais exuberantes, com fruta madura, corpo generoso, notas doces de especiaria, baunilha, chocolate e até café. Um reflexo do clima quente e do perfil de consumo mais expressivo.

Syrah = nome francês | Shiraz = nome australiano

Ambos referem-se à mesma variedade, mas revelam perfis e terroirs muito distintos.

E a Petite Sirah? Aqui sim, é diferente.

A Petite Sirah (também conhecida como Durif) é outra casta, apesar do nome que confunde. Foi criada no século XIX, em França, pelo botânico François Durif, através do cruzamento entre Syrah e Peloursin.

Hoje é mais comum na Califórnia, onde dá origem a vinhos densos, muito escuros, com taninos intensos e excelente potencial de guarda. (Petite Sirah I Love You) Ideal para quem aprecia vinhos encorpados e com presença. Em Portugal, tem uma presença pouco marcada.

Então, o que distingue cada uma?

Syrah e Shiraz → são a mesma uva, com nomes e estilos distintos.
Petite Sirah → é uma casta diferente, embora descendente da Syrah.

Como escolher entre Syrah, Shiraz ou Petite Sirah?

Tudo depende do estilo de vinho que prefere:

Gosta de vinhos mais frescos, com boa acidez e toque apimentado?
Opte por um Syrah europeu, como os que encontra em Portugal, com destaque para o Douro, Alentejo e Lisboa.

Prefere potência, fruta madura e perfil opulento?
Experimente um Shiraz australiano, ideal para pratos condimentados ou carnes grelhadas.

Quer intensidade e taninos marcantes?
Dê uma oportunidade à Petite Sirah.

Syrah, Shiraz ou Petite Sirah? Descubra na Vinha.pt

Na Vinha.pt, encontra várias interpretações desta uva tão versátil. Aqui ficam algumas sugestões para celebrar este mês:

Penfolds Max’s Shiraz – Austrália

La Sangre de Jonata Syrah – Califórnia

Portal de São Braz Syrah Superior – Alentejo

Vicentino Syrah – Alentejo

Caves Bonifácio Património ao Leu Grande Escolha Syrah – Lisboa

Quinta da Romaneira Malhadal Syrah – Douro

Quinta de Ventozelo Syrah Unoaked – Douro

O difícil vai ser escolher só uma garrafa!

E quanto à Petite Sirah? A não perder um vinho que nasce num terroir que lhe permite exprimir as suas maiores virtudes: o Herdade da Candeeira Petite Sirah!

E afinal, quando se celebra?

Shiraz Day → Quarta quarta-feira de julho (em 2025, calha a 24 de julho).

Criado na Austrália, celebra uma das castas mais emblemáticas do país.

Dia Internacional da Syrah → 16 de fevereiro, celebrado sobretudo na Europa e EUA.

Já no que respeita à Petite Sirah, não há um único dia universal, mas várias datas dedicadas à casta, especialmente nos EUA.

Brinde à diversidade da Syrah

Neste 24 de julho, celebre a Shiraz e descubra como uma única uva pode contar histórias tão diferentes, consoante o lugar onde nasce e como é vinificada.

Porque no mundo do vinho, o nome pode mudar — mas o prazer é universal.

Partilhar: