O Produtor, nota de prova publicada em 7 de Agosto de 2020
Cor citrina definida, aroma predominante em geleia de frutos de polpa branca, citrinos, cereal tostado e biscoito. Sabor frutado, fresco, elegante, harmonioso e termina com mousse crocante e cativante.
Momentos solenes com Cabriz. Um pedido de casamento, um novo emprego ou o nascimento de um filho, faz a rolha saltar de alegria. É sempre bom ter uma garrafa de Cabriz Espumante Bruto no frio, de reserva, à espera de um desses momentos. Celebra e festeja a vida com Cabriz.
Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16°C. Espumantização pelo método clássico. Estágio mínimo de 12 meses em cave e 2 meses em garrafa após dégorgement.
Prémios
Medalha de Ouro – Concurso Brut Experience – 2022
Medalha de Bronze – The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2022
91/ 100 – Wine Enthusiast, Best Buy
Prata – Concurso Nacional de Vinhos 2016
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 101495
Global Wines - Dão Sul
A Global Wines / Dão Sul é o espelho da visão empreendedora e inovadora dos seus sócios desde 1989. Desde o ínicio tem como missão a divulgação dos vinhos do Dão a nível nacional e internacional. Rapidamente esta missão abrangeu mais regiões, estando neste momento representada nas principais regiões vitivinícolas portuguesas e além-mar no Brasil, onde produz vinhos únicos e premiados no Paralelo 8,59º.
Esta visão reconhecida nacional e internacionalmente está relacionada com a equipa enológica. Com esta equipa vencedora são produzidos todos os anos vinhos de alta qualidade, premiados e publicamente reconhecidos. A sua paixão pelos vinhos faz com que se mantenham na vanguarda do sector vitivinícola português.
Morada
Dão Sul – Sociedade Vitivinícola, S.A.
Quinta das Sarzedas
3430-144 Carregal do Sal
Portugal
