Adega Mayor
COLHEITA: agosto e setembro
PRODUÇÃO: 78.500 frascos de 75cL
ENÓLOGO: Carlos Rodrigues e Andreia Reis
VINIFICAÇÃO: Após a vindima manual em caixas de 20 kg, as uvas são transportadas para a adega onde os cachos são selecionados, desengaçados e suavemente espremidos. O mosto resultante foi clarificado a baixa temperatura e fermentado em naturalmente em tanques de aço inox, com temperatura controlada entre 14ºC e 16ºC.
ACIDEZ TOTAL: 7,2 g/L
pH: 2,93
AÇÚCAR REDUTOR: 1,0 g/L
INGREDIENTES: Contém sulfitos.
DEPÓSITO: Vinho filtrado, não sujeito a depósito.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106781
