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Vinho Branco
Baías e Enseadas
Reserva Fernão-Pires 2016, 75cl
Regional Lisboa

18,80

 12%

 Potencial de envelhecimento

 Servir a 10º-12º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2018

Fresco, mineral, salgado, ligeiro tropical, acidez equilibrada.

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Baías e Enseadas

Começo da fermentação em cubas de inox com temperatura controlada entre 16º e 18º, terminando a fermentação em barricas de carvalho francês usadas. Fermentação malo-láctica total. 6 meses em barrica com batonnage semanal.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104694

Daniel Afonso

Os vinhos Baías e Enseadas foram o concretizar de um sonho bem antigo, que começou a ser realizado em 2012, com a surriba do terreno na futura vinha da Ribeirinha, na Codiceira, Sintra, seguida da plantação propriamente dita, no ano seguinte. É essencialmente destas duas vinhas que saem as uvas que dão origem aos vinhos Baías e Enseadas. Os terrenos onde se situam estas vinhas são essencialmente argilo-calcários, com predominância da argila na Vinha da Ribeirinha e de calcário na Vinha do Campo, o que resulta em vinhos mais volumosos no primeiro caso e mais elegantes no segundo. A junção das uvas destas duas vinhas permite obter vinhos mais complexos.

Morada

Rua Damião de Góis 8A, 2725-482 Algueirão Mem-Martins, Lisboa