Beyra
O Beyra Vinhas Velhas branco tem origem em uvas de várias castas típicas da Beira Interior e de outras Regiões: Fonte Cal, Síria, Rabo de Ovelha e outras. A nível de castas identitárias da Beira Interior, destaca-se a Síria e a Fonte Cal. A Síria é a variedade que mais apreciadores relacionam com a região e embora existindo em outras regiões de Portugal, evidencia nas terras altas beirãs um desempenho qualitativo sem igual, com uma pureza e exuberância aromática e uma frescura de boca inimitáveis. Mas mais identitária até talvez seja a Fonte Cal, uma uva local praticamente inexistente fora da Beira Interior, e que cada vez mais produtores elegem como primeira escolha, graças à estrutura, cremosidade e elegância dos vinhos que origina.
Origem: Vinhas velhas plantadas em solo argilo-xistoso em redor da aldeia da Vermiosa, a uma altitude superior a 700 m.
As uvas que dão origem a este vinho são provadas nas parcelas com muita frequência antes da vindima, tentando nas vinhas velhas obter o melhor de cada casta e assim um equilíbrio entre elas.
Vinificação e estágio: Uvas colhidas à mão. Fermentação e estágio com agitação de borras finas durante seis meses em barricas de carvalho francês.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107060
