O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Julho de 2022
Este vinho fala-me do Argentario e da ilha de Giglio: ácido láctico e
mineral de um lado, fresco e intencional do outro. Vermentino
fornece aromas frutados e energia, Ansonica dá corpo e estrutura
para a mistura. Na minha opinião, o que faz a diferença é o terroir:
a proximidade do mar, a brisa e o solo granítico da ilha.
Este vinho representa a territorialidade da Costa da Toscana. É uma mistura bem concebida e equilibrada de Ansonica e Vermentino, duas variedades de uvas brancas locais típicas da costa sul da Toscana. Este rótulo reflete perfeitamente o terroir através dos seus aromas e estrutura.
O blend Scopeto provém da seleção das nossas vinhas na Ilha do Giglio e no Argentario. As uvas são colhidas à mão e selecionadas nas vinhas, desengaçadas e suavemente prensadas a uma temperatura controlada baixa. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, assim como o processo de envelhecimento, para manter a frescura.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106017-1
Bibi Graetz
A adega Bibi Graetz foi fundada em 2000, na colina de Fiesole, com vista para Florença, onde Bibi, criado no seio de uma família de artistas, se apaixonou profundamente pelo vinho e fez dele a sua vida. Fascinado por vinhas velhas — pela sua finesse, elegância e pureza dos frutos que produzem —, a Bibi Graetz reúne hoje uma das maiores colecções de vinhas antigas da Toscânia.
