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Vinho Branco
Caminhos Cruzados
Colheita 2021, 75cl
Dão

9,89

 13%

 2022-2026

 Servir a 10º-12º

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O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Julho de 1905

Cor: Amarelo palha
Aroma: Intenso, com notas de fruta de polpa branca envolvidas em ligeira mineralidade
Boca: Frutado e fresco com bom volume. Final longo e persistente com acidez equilibrada.

Descubra todos os vinhos deste produtor

Caminhos Cruzados

Enólogos:
Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira

Vinhas Situadas na sub-região de Terras de Senhorim, entre os rios Dão e Mondego, plantadas entre os 400m e os 500m em solos de granito, com idades entre os 8 e os 50 anos.

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15 Kg. Vinificação
separada da casta Encruzado. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, as massas daí resultantes foram enviadas para uma prensa pneumática onde se fez a separação do mosto das peliculas, sendo o mosto sujeito a decantação estática a baixa temperatura durante 48 horas, para clarificação. Fermentaram em cubas inox a temperatura controlada, parte do lote do Encruzado estagiou cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês, novas e usadas.

Estágio:
6 meses em barricas de carvalho francês, novas e usadas.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 106493

Caminhos Cruzados

A Caminhos Cruzados nasce pela iniciativa e vontade de Paulo Santos, natural de Nelas, que, determinado a regressar às suas origens para investir no mundo do vinho, decide transformar uma antiga empresa agrícola numa moderna empresa produtora e engarrafadora de vinhos. A filosofia da empresa baseia-se na produção de vinhos de qualidade, com uma vertente de tradição aliada ao modernismo e constante diferenciação que o mercado exige. Os seus vinhos são feitos a partir de uvas de produção própria e de produtores seleccionados, reconhecidos pela sua qualidade e excelência de castas, todos na região do Dão. A Caminhos Cruzados resulta da união de ideias e projectos, e promete ajudar a voltar a pôr no mapa o nome de Nelas como terra de vinhos de eleição.

Morada

Caminhos Cruzados, Lda.

Largo Vasco da Gama, n. 23.
3520-079 Nelas