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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2024
Aspeto: Cristalino, de cor citrina definida com ligeiros tons esverdeados.
Aroma: Intenso em frutos tropicais, exóticos e citrinos.
Sabor: Frutado, fresco, harmonioso e com distinta persistência.
DOC – Denominação de Origem Controlada.
Enólogo: Paulo Prior.
Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica controlada a 18 °C.
Estágio: Maturação mínima de 2 meses em garrafa.
Parâmetros analíticos: |Acidez total: 6,0 g/L | pH: 3,45
Harmonização:
Ideal como aperitivo ou a acompanhar pratos leves de peixe e carnes brancas pouco condimentadas.
Contém sulfitos.
SKU: 100233
A Global Wines / Dão Sul é o espelho da visão empreendedora e inovadora dos seus sócios desde 1989. Desde o ínicio tem como missão a divulgação dos vinhos do Dão a nível nacional e internacional. Rapidamente esta missão abrangeu mais regiões, estando neste momento representada nas principais regiões vitivinícolas portuguesas e além-mar no Brasil, onde produz vinhos únicos e premiados no Paralelo 8,59º.
Esta visão reconhecida nacional e internacionalmente está relacionada com a equipa enológica. Com esta equipa vencedora são produzidos todos os anos vinhos de alta qualidade, premiados e publicamente reconhecidos. A sua paixão pelos vinhos faz com que se mantenham na vanguarda do sector vitivinícola português.
Dão Sul – Sociedade Vitivinícola, S.A.
Quinta das Sarzedas
3430-144 Carregal do Sal
Portugal
