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Vinho Branco
Lacrau
2018, 75cl
Douro

5

 13%

 imediato

 Servir a 10º-12º

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O Produtor, Nota de prova publicada em 27 de Maio de 2018

Cor: citrina com boa intensidade. Aroma: jovem, intenso com boa complexidade lembrando frutos tropicais, flores e nuances de frutos citrinos. Palato: seco. Acidez equilibrada. Bom aroma de boca. Final refrescante.

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Lacrau

Perfil do vinho: jovem, com boa intensidade e complexidade aromática. Seco, acidez equilibrada e refrescante. Geologia do Solo: natureza xistosa, estrutura franco-argilosa com boa profundidade. Idade das Vinhas: entre 15 a 25 anos. Vinificação: colheita manual. Escolha manual dos cachos. Desengace seguido de prensagem. Clarificação estática. Co-fermentação das castas em cuba inox com controlo da temperatura. Estágio: estágio sobre as borras finas com battonage em cuba inox até final de Janeiro de 2019.

Informação de alergénios

Contém sulfitos

SKU: 104292

Secret Spot Wines

Secret spot Wines nasce de um sonho concretizado num projeto a dois e tem o somente um objetivo: conseguir produzir o melhor vinho, fiel ás suas origens. O primeiro passo passou por encontrar um local de vinificação acessivel, com um clima ameno (altitude elevada), espaçoso e bem dimensionado, que permitisse conciliar as tradicionais práticas vinícolas durienses com os contributos da enologia moderna. O local encontrado foi a Adega da Quinta da Faísca, na freguesia de Favaios. A construção data de 1946. Na adega encontravam-se 3 lagares e 1 lagareta em pedra (no piso superior) assim como uma prensa vertical. No piso inferior repousavam 14 tonéis em madeira para estágio de Vinho do Porto e Moscatel. Com o objectivo de criar ums adega que permitisse vinificar pequenas parcelas recorrendo a diferentes estilos de vinificação, precedeu-se a algumas alterações. Toda a recepção de uvas foi deslocada para o exterior da adega, mantendo-se os lagares e a prensa vertical. No piso inferior remodelaram-se 7 tonéis de diferentes capacidades, instalou-se 1 prensa vertical, 3 cubas de fermentação e 6 cubas de armazenamento. No espaço ocupado pelos restantes velhos tonéis encontram-se hoje a repousar as barricas de carvalho. Desde a triagem até à prensagem das uvas não se utiliza qualquer bomba. O elemento arquitectónico desta adega – contrução em dois pisos –, tão caracteristicos das adegas dourienses, permite deslocar o vinho com o uso da gravidade.

Morada

Quinta da Faísca – 5070-270 Favaios PORTUGAL