Morgado do Quintão
Com um profundo empenho em perturbar o status quo e em trazer a viticultura de volta às suas raízes esquecidas na nossa região, a geração actual do Morgado do Quintão está a tentar moldar uma nova perspectiva sobre o vinho algarvio, aproveitando uma oportunidade para alimentar a terra em que a vinha chegou pela primeira vez à Península Ibérica.
Vinho Regional Algarve.
Vinificação: Vindima manual com prensagem direta. Sem adição de SO₂ até ao final da fermentação. Fermentação espontânea em inox, a temperatura controlada. Estágio sobre borras finas (“borras-mãe”) até à data de engarrafamento.
Enóloga: Joana Maçanita.
Parâmetros analíticos:
Açúcar residual: 1,9 g/L
Data de lançamento: Abril 2025.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105996
