Vinho Branco

Niepoort

Redoma 2024, 75cl

Douro

Niepoort

As uvas do Redoma Branco provêm de vinhas velhas situadas na margem direita do rio Douro, a altitudes entre os 400 e 600 metros. Nestes vinhedos predominam castas tradicionais como Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho e Gouveio. Os solos de micaxisto conferem ao vinho uma marcada mineralidade, aliada a frescura e delicadeza.

Vinificação
A vindima na Quinta de Nápoles iniciou-se a 2 de agosto com as castas de ciclo mais curto, tendo as uvas brancas sido colhidas a partir de 17 de agosto. Após uma seleção criteriosa na mesa de escolha, realizou-se uma prensagem delicada e uma decantação a frio durante 24 horas. A fermentação alcoólica decorreu espontaneamente em barricas de carvalho francês de 228 e 500 litros, onde o vinho permaneceu em estágio durante cerca de 8 meses. A combinação entre os solos de micaxisto e a complexidade das castas típicas do Douro dá origem a vinhos de perfil fresco, mineral e elegante.

Sugestão de Acompanhamento
Ideal com ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas, ou ainda com pratos vegetarianos à base de tubérculos (como nabo, batata-doce ou beterraba), salada César ou sugestões com queijo.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Niepoort Vinhos

A família Niepoort tem vindo a produzir Vinho do Porto desde 1842. A primeira propriedade no Douro foi comprada em 1987 e Dirk Niepoort deu início a uma nova era na empresa com a criação do primeiro Redoma Tinto em 1991. Nos últimos anos, a Niepoort lançou a si própria o grande desafio de interpretar outros solos e climas, e adquiriu duas propriedades noutras regiões: Dão e Bairrada. Descubra o Triângulo Niepoort que expressa os diferentes terroirs: Xisto (Douro), Calcário (Bairrada) e Granito (Dão). Após terem criado em 2002 o primeiro vinho da família dos “Fabulosos”, ao qual se deu o nome de “Fabelhaft”, Dirk Niepoort insistiu em desenhar um rótulo original e distinto para cada mercado recorrendo a um artista local para ilustrar uma história adequada aos valores e sensibilidade de cada país e a sua relação com o vinho. “Diálogo”, ”Conversa”, “Allez Santé”, “Drink Me”, “Alonso Quijano” ,”Fabelhaft”, entre outros, são alguns dos nomes que os “Fabulosos” assumem atendendo à realidade dos mercados a que se destinam, respectivamente Portugal, Brasil, Bélgica, Inglaterra, Espanha e Alemanha. Este vinho simboliza a alegria, a celebração, a boa comida, os bons amigos, a boa vida, um vinho de puro prazer, elegante e que expressa a realidade do Douro. Em Julho 2011 foram lançados o Diálogo Branco 2010 e o Fabelhaft Branco. Os “Projectos Wines” incluem todos os vinhos com o rótulo “Niepoort Projectos”, que são experiências realizadas no Douro ou em Vila Nova de Gaia, mas também vinhos feitos em parceria com outros produtores, tais como o Doda, com Álvaro de Castro, da região do Dão; OmLet, feito no Douro com o produtor espanhol Telmo Rodriguez; Ultreia, produzido no Douro com o produtor espanhol Raul Perez; os vinhos Muhr van der Niepoort, produzidos na Áustria, em colaboração com Dorli Muhr; Cape Charme e Cape Fortified, produzidos na África do Sul com Eben; ou Ladredo, de Ribera Sacra (Espanha).

Morada

Niepoort Vinhos S.A.

Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal

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