Quinta Nossa Senhora de Fátima
Sob a visão de Rui B. Pereira, os vinhos da Quinta Nossa Senhora de Fátima refletem um equilíbrio quase jurídico entre a tradição e a inovação, onde cada decisão é tomada com rigor e respeito pelo terroir. São vinhos que elevam a essência do Douro, honrando a terra e o tempo com uma precisão quase deliberativa.
Vinificação: Desengace, arrefecimento do mosto, sem contacto pelicular, prensagem de membranas, decantação a frio 24 horas, fermentação com temperatura controlada em cubas de inox.
Maturação: Em cubas de inox.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
Quinta Nossa Senhora de Fátima
Na Quinta Nossa Senhora de Fátima, situada no coração do Douro Vinhateiro, Canelas do Douro, acreditamos que a natureza é o princípio basilar dos nossos grandes vinhos. A vindima é o culminar de uma paixão tendo em vista alcançar vinhos com um carácter único e nutrir a simbiose entre elegância e harmonia.
Os vinhos produzidos na Quinta Nossa Senhora de Fátima apresentam uma estrutura única, de aromas frutados e cor característica do seu terroir. Demonstram uma complexidade e equilíbrio inigualável e dão voz ao solo e à especial localização.
Os vinhos da Quinta Nossa Senhora de Fátima são “Vinhos com caracter.” Existe uma mistura de tradição passada de geração para geração e tecnologia que anda sempre de mãos dadas com a enologia de Rui B. Pereira, tendo este o máximo respeito pela herança familiar, do vale do Douro e de uma grande região que o viu crescer.
Morada
Rua de São Vitorino n.º 68
Canelas do Douro, Peso da Régua
Portugal
