O Produtor, nota de prova publicada em 10 de Julho de 1905
Aroma complexo com notas exóticas e nuances de maça reineta, marmelos frescos, frutos secos e pedra molhada. Na boca apresenta várias camadas com untuosidade, volume, densidade, persistência, e mineralidade. Termina com elegância de um vinho branco com longo potencial de guarda.
As uvas, vindimadas manualmente, foram transportadas para a adega e armazenadas numa câmara de frio a 3ºC durante 24h.O mosto foi decantado a frio e posteriormente fermentou em barricas novas de carvalho francês provenientes de uma seleção de florestas. Após a fermentação o vinho estagiou nas mesmas barricas com bâttonage e sur lie.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105946
Torre de Palma
Herdade Torre de Palma is located in the heart of the Alto Alentejo wine region, in Monforte. This is a project focused on producing author wines, such as the Arinto + Alvarinho blend, which respect the terroir, practically handmade, in small batches and with minimalist intervention.