Vista Alegre
Viticultura: Proveniente da Quinta da Vista Alegre, no Cima Corgo, de vinhas com mais de 80 anos, plantadas em patamares antigos e com exposição predominante a sul.
Vinificação: As uvas, colhidas manualmente para pequenas caixas, provêm de uma única colheita e seguem o método tradicional de produção de Vinho do Porto. Após desengace parcial, são pisadas a pé em lagares de pedra. A fermentação ocorre com controlo de temperatura e é interrompida com a adição de aguardente vínica. O vinho resultante tem grande potencial de envelhecimento.
Estágio: Envelhecido em grandes balseiros de madeira, pode ser engarrafado entre o 4º e o 6º ano. Quando armazenado em condições ideais, apresenta um potencial de envelhecimento em garrafa de até 20 anos.
Harmonização: Acompanha magnificamente queijos variados e sobremesas ricas em chocolate, creme e café, bem como frutas frescas, frutos vermelhos, frutos silvestres, ameixas e ananás. Harmoniza também com presunto e carnes fumadas.
Após a abertura, deve ser consumido em poucos dias, pois, apesar do estágio em cascos de carvalho, a oxigenação antes do engarrafamento foi reduzida. Após a abertura e, se necessário, decantação, o vinho atinge o seu auge, mas perderá frescura com o tempo.
Conservação Este é um LBV tradicional “unfiltered”, não estabilizado pelo frio nem filtrado. A rolha cilíndrica, natural, é semelhante à de um Porto Vintage. A garrafa deve ser mantida na posição horizontal, a uma temperatura constante e ao abrigo de luz intensa. Com o passar dos anos, pode formar-se depósito, devendo ser aberta e decantada com cuidado antes de servir.
Prémios
Medalha de Prata Decanter World Wine Awards (2024 / Reino Unido) – LBV 2019
Grande Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles (2022 / Bélgica) – LBV 2017
Medalha de Prata Mundus Vini (2022 / Alemanha) – LBV 2017
Medalha de Prata International Wine Challenge (2020 / Reino Unido) – LBV 2015
Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards (2020 / Reino Unido) – LBV 2015
Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition (2020 / Reino Unido) – LBV 2015
Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles (2020 / Bélgica) – LBV 2015
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105473
