Quinta Nossa Senhora de Fátima
Um Douro DOC Rosé produzido pela Quinta Nossa Senhora de Fátima que se situa em Canelas do Douro, na sub-região baixo Corgo, e que pretende mostrar os perfis e definir os seus vinhos da Região Demarcada do Douro.
Sob a visão de Rui B. Pereira, os vinhos da Quinta Nossa Senhora de Fátima refletem um equilíbrio quase jurídico entre a tradição e a inovação, onde cada decisão é tomada com rigor e respeito pelo terroir. São vinhos que elevam a essência do Douro, honrando a terra e o tempo com uma precisão quase deliberativa.
Vinificação: Desengace, arrefecimento do mosto, sem contacto pelicular, prensagem de membranas, decantação a frio 24 horas, fermentação com temperatura controlada em cubas de inox.
Maturação: Em cubas de inox.
Douro DOC.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
Quinta Nossa Senhora de Fátima
Na Quinta Nossa Senhora de Fátima, situada no coração do Douro Vinhateiro, Canelas do Douro, acreditamos que a natureza é o princípio basilar dos nossos grandes vinhos. A vindima é o culminar de uma paixão tendo em vista alcançar vinhos com um carácter único e nutrir a simbiose entre elegância e harmonia.
Os vinhos produzidos na Quinta Nossa Senhora de Fátima apresentam uma estrutura única, de aromas frutados e cor característica do seu terroir. Demonstram uma complexidade e equilíbrio inigualável e dão voz ao solo e à especial localização.
Os vinhos da Quinta Nossa Senhora de Fátima são “Vinhos com caracter.” Existe uma mistura de tradição passada de geração para geração e tecnologia que anda sempre de mãos dadas com a enologia de Rui B. Pereira, tendo este o máximo respeito pela herança familiar, do vale do Douro e de uma grande região que o viu crescer.
Morada
Rua de São Vitorino n.º 68
Canelas do Douro, Peso da Régua
Portugal
