Vinho Tinto

Bargylus

Grand Vin de Syrie 2016, 75cl

Síria

Bargylus

“O melhor vinho produzido no Mediterrâneo Oriental é… [Bargylus]…” – Jancis Robinson & Hugh Johnson, World Atlas of Wine, 7ª edição, 2013.

A cidade de Latakia situa-se no vale do Orontes, a uma altitude de 900 metros, perto da montanha Jabal Al-Ansariyeh e a 60 km do Mar Mediterrâneo. A área do vinhedo é de 12 hectares, com videiras plantadas entre 14 e 19 anos (desde 2003). A densidade de plantação é de 6.250 videiras por hectare, com um rendimento que varia entre 1 kg e 1,5 kg por videira.

A vindima é feita manualmente, com recolha das uvas em pequenas caixas de 15 kg e uma seleção rigorosa, por vezes realizada em duas passagens nos anos mais difíceis. O solo é composto por argila, calcário e sílex, conferindo um terroir único. A colheita decorre do início de setembro até meados de outubro, com uma precipitação anual média de 1.100 mm.

O Bargylus Red é composto por 60% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot. A vinificação inclui receção das uvas com dupla seleção e transporte por gravidade, com extração suave através de “pigeage” (imersão manual do chapéu), complementada por remontagens.

O estágio do vinho dura 14 meses, sendo 20% feito em barricas novas. A maturação inclui extração suave com “pigeage” e “pumping over” (remontagens).

Prémios

93/ 100 – Falstaff

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Johnny R. Saadé Holdings S.A.L.

A família Saadé, de origem cristã ortodoxa grega, tem raízes na cidade costeira de Latakia, na Síria, conhecida na Antiguidade como Laodicea ad Mare. Com uma tradição comercial estabelecida desde o século XVIII, destacou-se nas áreas do comércio internacional, transporte marítimo e terrestre e indústria, com presença em diversos países do Médio Oriente e da Europa. Nos anos 2000, sob a liderança de Johnny R. Saadé, a família fundou a Johnny R. Saadé Holdings S.A.L. Atualmente, os seus filhos, Karim e Sandro Saadé, assumem, com uma visão contemporânea e internacional, a gestão das propriedades vinícolas: Domaine de Bargylus e Château Marsyas.

Estabelecido em 2003, com a primeira colheita lançada em 2006, o Domaine de Bargylus é frequentemente descrito como o melhor vinho da Síria. Situado a 990 metros de altitude, nas encostas voltadas para o Mar Mediterrâneo, o vinhedo beneficia de um terroir excecional: solos calcários com argila, forte amplitude térmica diária e precipitação elevada. A produção segue uma abordagem inspirada no estilo francês, sob a orientação do conceituado enólogo francês Stéphane Derenoncourt, cuja filosofia privilegia a expressão do terroir, a sustentabilidade e a mínima intervenção enológica. Apesar das dificuldades logísticas decorrentes do contexto geopolítico, a vinificação é acompanhada com rigor: as amostras são enviadas para fora da Síria para provas e decisões técnicas em colaboração estreita com a equipa enológica.

Em 2007, a família Saadé expandiu o seu projeto vitivinícola ao Vale do Beqaa, no Líbano, com a fundação do Château Marsyas. Com cerca de 600.000 m², a propriedade localiza-se nas localidades de Kefraya e Tell Dnoub, numa região historicamente conhecida como o Vale de Marsyas. O Château Marsyas segue a mesma filosofia de precisão e autenticidade aplicada em Bargylus, contando igualmente com a consultoria de Stéphane Derenoncourt. Os vinhos refletem o caráter do terroir libanês, aliados à sofisticação e elegância de uma vinificação moderna e exigente.