Casa de Saima
Vinificação clássica em lagar. Fermentação Com temperatura controlada até aos 28 ºC durante 6 a 7 dias. Estagiou no Tonel 10.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104833
Vinho Tinto Casa de Saima Colheita Tonel 10 2021, 75cl Bairrada
12,89€
O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2023
Aspecto límpido. Cor Ligeira de média concentração.Tonalidade apresenta alguns laivos de cor vermelha. Aroma vinoso e de grande elegância, casando com notas de frutos vermelhos e especiarias com notas resinosas e vegetais.
Sabor com grande equilíbrio, apresenta-se elegante com final muito longo e autêntico segundo a sua tradição.
Casa de Saima
Situada no centro da região demarcada da Bairrada, com 18 hectares de vinha, a Casa de Saima está ligada à produção de vinho de qualidade. Os vinhedos da Casa de Saima estão distribuídos por pequenas parcelas de terreno, situadas nos melhores “terroir” da região, avivando a paisagem com o seu traço característico. Aqui, coexistem as vinhas velhas, plantadas de modo irregular, com as vinhas mais modernas de compasso ordenado.
Os encenamentos das vinhas da Casa de Saima baseiam-se nas castas tradicionais da região, nomeadamente a Baga, para os vinhos tintos, e a Maria Gomes e a Bical, para os vinhos brancos e espumantes.
Existem igualmente pequenas parcelas com a variedade tinta Touriga Nacional e a branca Chardonnay, possibilitando assim a prodoução de vinhos personalizados e distintos. Um vinho de qualidade é feito na vinha e na adega. Neste caso, a vinha está integrada num sistema amigo do ambiente (a protecção integrada) onde a aplicação de produtos químicos é mínima e severamente controlada.
Morada
Casa de Saima Rua Costa da Igreja 310, Sangalhos
Telefone: 962724499
E-mail: [email protected]
