Vinho Tinto

Gianni Gagliardo

Serre Barolo Riserva 2006, 75cl

Piemonte, Itália

Gianni Gagliardo

Um Barolo clássico e profundo, nascido de vinhas localizadas maioritariamente em La Morra, com parcelas em Barolo, Monforte e Serralunga d’Alba (zona do Barolo, sul do Piemonte). Elaborado exclusivamente com uvas Nebbiolo, apresenta grande estrutura, elegância e excelente capacidade de envelhecimento.

O ano de 2006 foi marcado por contrastes climáticos e uma vindima criteriosa, que garantiu uvas sãs e de excelente qualidade. Após a vinificação, os vinhos revelaram bouquets muito complexos, acidez adequada e graduação alcoólica equilibrada — características em linha com os melhores anos.

Cada uma das 16 parcelas de Barolo foi vinificada separadamente. As uvas foram colhidas no ponto ótimo de maturação, desengaçadas e submetidas a maceração entre 10 a 15 dias, sem adição de leveduras e sem controlo artificial da temperatura. As fermentações seguiram o seu curso natural.
Após a fermentação alcoólica, os vinhos novos foram transferidos para madeira para a fermentação malolática e envelhecimento. Foi realizada bâtonnage semanal até à primavera. Nessa altura, após provas cegas, os vinhos foram loteados, para conjugar diferentes qualidades:
— La Morra: aromas de evolução precoce
— Barolo: equilíbrio
— Monforte: profundidade
— Serralunga: potencial de envelhecimento e mineralidade
O resultado é um vinho de bouquet complexo, taninos firmes e acidez equilibrada — um Barolo com carácter, profundidade e alma piemontesa.

Parâmetros analíticos: Acidez total: 5,70 g/l | Extrato seco: 29 g/l

“O Barolo Serre de Gianni Gagliardo é um vinho impressionantemente delicado, com camadas de frutos silvestres, rosa vermelha, violetas prensadas, fumo e mineralidade. A sensação na boca é fresca, tânica, limpa e de grande persistência.” – Wine Enthusiast

Prémios

93/ 100 – Wine Enthusiast

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Gianni Gagliardo

A origem da empresa remonta a 1847, com a Família Colla a cultivar vinhas em Santo Stefano Belbo, no Piemonte, uma terra de grandes Moscato. Em 1913 nasce Paolo Colla em Diano d’Alba, zona de excelência para o Dolcetto. Já em 1961, Paolo realiza o sonho de produzir Barolo ao adquirir uma quinta em La Morra, criando vinhos reconhecidos pela sua elegância e longevidade.

Em 1972, a filha Marivanna casa com Gianni Gagliardo, jovem do Roero que rapidamente herda a paixão pelo vinho. Dois anos depois, em 1974, o engarrafamento torna-se profissional e, além do Barolo, Gianni introduz vinhos da sua terra, como o Arneis e a casta quase extinta Favorita, que decide recuperar.

Em 1978 inicia-se a produção de Moscato, uma tradição que a família Colla nunca tinha abandonado — chegavam até a cultivá-lo entre as vinhas de Barolo. Esse momento marca simbolicamente um regresso às origens, e a produção acabaria por dar origem à marca própria VillaM.

Em 1981, após o falecimento de Paolo Colla, Gianni assume a liderança da adega. Três anos depois, em 1984, surge o Gagliardo Brut, um dos primeiros espumantes de Método Clássico da região. Em 1986, a empresa passa a chamar-se oficialmente Gianni Gagliardo, adotando um novo símbolo: uma máscara em queda, que representa a profundidade do vinho e o seu poder de ligação humana, sob o lema “In Vino Veritas”.

Em 1988, num espírito inovador, Gianni introduz novas técnicas de adega, optando por toneis de 500 e 700 litros em vez das tradicionais barriques francesas, e amplia progressivamente a área de vinha.

Durante os anos 90, a empresa dedica-se ao estudo das castas locais como a Favorita e à vinificação das vinhas históricas da família. Em 1990, Alberto, o segundo filho de Gianni, junta-se ao projeto familiar e concentra-se no trabalho de campo, que assume em pleno em 1998. Nesse mesmo ano, após formação em Enologia, entra também o filho mais velho, Stefano, que traz uma nova visão e acompanha o início dos investimentos em novas terras para produção de Barolo.

Em 2003, começam as micro-vinificações dos Crus da empresa, estudando cuidadosamente cada subparcela para identificar as expressões mais puras de cada terroir e as melhores práticas de vinificação.

Em 2010, junta-se o terceiro filho, Paolo, licenciado em Agronomia, que depois de um percurso formativo dentro da empresa, assume a responsabilidade da área de enoturismo e hospitalidade.

A década seguinte marca uma nova maturidade para a empresa. Em 2013, saem os dois primeiros Barolo identificados como MeGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive): o Lazzarito Vigna Preve e o Castelletto, ambos da colheita de 2013. No ano seguinte, em 2014, é retomado o uso de grandes tonéis, agora personalizados para cada Cru, otimizando vinificação e estágio.

Finalmente, em 2017, a família adquire a Tenuta Garetto em Agliano Terme, uma propriedade de 10 hectares no coração da zona de excelência para a Barbera e da recente denominação Nizza DOCG, expandindo a presença da empresa para mais uma grande denominação piemontesa.

“Cuidamos das nossas vinhas uma a uma, porque cada uma é diferente das outras. Fazemos selecções em massa a partir das plantas mais antigas e interessantes, a fim de preservar as impressões genéticas originais. Procuramos o equilíbrio na planta individual, que depois se torna o equilíbrio de toda a vinha, e depois do vinho que produzimos.

Morada

Gianni Gagliardo Srl
B.ta serra dei turchi, 88
– La Morra 12064 (CN)
Telefono: +39 0173 50829