O Produtor, nota de prova publicada em 20 de Fevereiro de 2024
Cor violeta intensa e brilhante. Aroma complexo de fruta bem madura, bouquet delicado e elegante. Expressão frutada com final persistente e potencial de envelhecimento.
O objetivo deste vinho regional alentejano é muito claro: misturar os melhores lotes e criar um vinho de poder contido e elegância, que mostre o melhor que a nossa propriedade pode oferecer.
Aromas complexos. Fruta madura bem integrada, com notas de tosta, especiarias e aromas de tabaco provenientes do envelhecimento em madeira; sabor pleno, boa concentração e taninos suaves; estrutura tânica firme, mas macia, permitindo maior complexidade e evolução na garrafa.
Vinificação: As uvas são selecionadas manualmente. A fermentação decorre em lagares com maceração prolongada. O vinho estagia durante 16 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização: Ensopado de borrego, ossobuco assado e pratos tradicionais do Alentejo.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 101187
Herdade dos Grous
Na Herdade dos Grous, assumimos a missão de produzir grandes vinhos que resultam da mais moderna viticultura e enologia contribuindo para o notável património vitivinícola alentejano. Em todas as nossas áreas de atuação, procuramos aliar os métodos tradicionais às novas tecnologias, mantendo como linha de rumo uma gestão ética, transparente, com base nas boas práticas e com um eixo orientador em torno da proteção e preservação da natureza. Sustentabilidade e Natureza são os pilares deste projecto em pleno Baixo Alentejo, entre o Céu e a Terra, entre a tradição e a mais alta tecnologia.
Morada
Monte do Trevo, Enoturismo, Agricultura e Vitivinicultura, Lda
Herdade dos Grous
7800-601 Albernôa
Portugal
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