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O Produtor, nota de prova publicada em 7 de Julho de 1905
Apresenta cor violácea intensa, aroma a frutos pretos com notas de café revelando estrutura e complexidade. Volume de boca intenso, apresentando taninos bastante firmes, o final é longo e persistente.
Esmagamento com desengace total, maceração pelicular suave e prolongada. Fermentação alcoólica a 28ºC. Com estágio de 12 meses de maturação em barrica de carvalho francês de tosta suave.
Contém sulfitos.
SKU: 105496
Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 500 viticultores associados activos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, constituindo-se como o principal produtor da Região Demarcada da Bairrada, representando cerca de 40% da produção global da região. Hoje certifica cerca de 80% da sua produção, sendo líder destacado nas vendas de vinhos DOC Bairrada DOC e Beira Atlântico IGP.
Rua Eng.º Amaro da Costa, 117
3060-170 Cantanhede
Portugal
