O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Maio de 2017
ASPECTO: Límpido
COR: Granada intenso com ligeiros tons violáceos.
AROMA: Complexo e elegante apresenta nobreza e distinção fruto dos longos meses de maturação em barrica de carvalho francês e garrafa.
SABOR: Frutado, macio, equilibrado e harmonioso.
Este vinho tinto da região Bairrada ostenta a classificação D.O.C. e é feito predominantemente com a casta Baga, com a direção do enólogo Osvaldo Amado. Seu processo de vinificação inclui esmagamento com desengace total, maceração pelicular suave e fermentação alcoólica a 28°C. Após, passa por 12 meses de maturação em barrica de carvalho francês de tosta suave, promovendo uma longevidade de 7 a 10 anos. Este vinho é a companhia perfeita para carnes vermelhas grelhadas, guisadas, pratos de caça e queijos curados.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105496
Adega de Cantanhede
Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 500 viticultores associados activos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, constituindo-se como o principal produtor da Região Demarcada da Bairrada, representando cerca de 40% da produção global da região. Hoje certifica cerca de 80% da sua produção, sendo líder destacado nas vendas de vinhos DOC Bairrada DOC e Beira Atlântico IGP.
Morada
Rua Eng.º Amaro da Costa, 117
3060-170 Cantanhede
Portugal
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