O Produtor, nota de prova publicada em 10 de Janeiro de 2020
O paladar é suculento com frescura e energia abundantes.
As cerejas são consistentes desde o nariz até o paladar, tal como o alcaçuz, no entanto, neste exemplo, a impressão é mais parecida com
licorice holandês.
Açafrão, café em grão e salsaparrilha, a cremosidade aumenta o interesse textural, quase certamente elementos derivados do carvalho que
suavizar e encapsular os taninos.
Penfolds Max’s Shiraz é uma homenagem ao ex-Chefe de Vinificação Max Schubert 1948-1975, uma lenda na história de Penfolds. A constante busca de excelência de Max abriu o caminho para aqueles que seguiram os seus passos e também permitiu que o estatuto e a herança de Penfolds crescesse. Uma oferta contemporânea de Shiraz da Austrália do Sul, este lançamento proporciona um vinho de sabor generoso e persistente em todo o paladar. A proximidade do oceano jogou um papel importante na moderação das temperaturas permitindo uma colheita de alta qualidade, embora com
rendimentos inferiores à média.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106071
Penfolds
Apesar do grande sucesso, Penfolds nunca descansa sobre os seus louros. Em 2012, Penfolds lançou o seu projecto mais inovador até à data – 12 ampolas artesanais do raro Kalimna Block Cabernet Sauvignon 2004.
Dois anos mais tarde, Penfolds celebrou o 170º aniversário – tendo acabado de obter uma pontuação perfeita de 100 para o Grange 2008 em duas das revistas de vinhos mais influentes do mundo. Hoje em dia, Penfolds continua a guardar queridas as filosofias e lendas – ‘1844 para sempre’!